.jpg)
Depuis le couvre-feu décrété vendredi 14 octobre, les restaurateurs des zones touchées doivent à nouveau se réinventer afin d'adapter leur offre et leur service aux nouveaux horaires et modes de travail : horaires changeantes, transfert d'équipes, nouvelles absences...
Plusieurs entreprises offrent des solutions digitales adaptées à la période pour guider tous les restaurateurs. En automatisant certaines tâches, ils gagnent du temps sur la lourdeur administrative et peuvent se concentrer sur des choses plus importantes : réinventer leur carte, maintenir leurs équipes en bonne santé, investir dans le marketing...
Depuis le confinement, les règles sanitaires dans les restaurants sont importantes : gel hydroalcoolique, masques lors des déplacements, tables de 6 personnes... La réservation en ligne a donc été favorisée par beaucoup de restaurateurs.
✔️ Évitez un trop gros trafic de clients et donc de l'attente
✔️ Favoriser un déplacement fluide au sein de l'établissement
✔️ Attirer plus de clientèle en diminuant les risques de contamination
Plusieurs logiciels vous donne la possibilité de recevoir toutes vos réservations en ligne, de programmer des envois automatiques de messages aux clients et de définir à l'avance le nombre maximum de personnes à table : en ce moment, limité à 6 convives.
👉 Zenchef
👉 Reservit
En cette période, cela vous sera utile pour maximiser vos taux d'occupation et rassurer vos clients en limitant les personnes sur place, et le temps qu'ils passent potentiellement dans le restaurant en supprimant l'attente.
Notre logiciel de planning Skello aide les entreprises à gérer et planifier les nouveaux modes de travail ! Spécifiquement les restaurateurs, avec qui nous avons l'habitude de travailler depuis nos débuts et qui sont les premiers touchés par cette crise.
Nous avons développé récemment des outils pertinents pour tous les restaurateurs depuis le confinement :
👉 Une messagerie interne permettant aux managers de communiquer directement avec un ou plusieurs employés simultanément
👉 Un module de génération automatique de documents en ajoutant de nouveaux actes : activité partielle, contrats, promesses d'embauches, avenants, déclarations de remise de matériel ou encore invitations
👉 Une interface plus fluide et personnalisable à travers le paramétrage du compte Skello une suite de solutions de gestion du chômage partiel : simulateur de l'impact sur le chiffre d'affaires, extraction de données pour indemnisation par l'État
Ces nouvelles possibilités viennent compléter nos outils habituels : création et gestion de planning restaurant ; suivi de l’activité et de la performance des restaurants ; badgeuse ; agrégation d’éléments comptables pour la paie, système d’alertes, de requêtes et de communication entre managers et employés...
Un espace RH tout-en-un très utile pour réussir à adapter son restaurant aux restrictions sanitaires et business du moment !
Se lancer dans de la vente à emporter, c'est un nouveau travail, mais c'est aussi de nouveaux revenus ! En cette période incertaine, il est bon d'assurer ses arrières et d'anticiper ce qui pourrait devenir "la norme".
👋 Découvrez la check-list Skello pour mettre en place le Click & Collect !
Plusieurs logiciels de Click & Collect existent : les clients peuvent ainsi passer leur commande en ligne et venir ensuite la chercher. Des informations sont aussi données pour vous faciliter la tâche et ainsi mieux organiser votre temps de travail : l'heure de récupération de la commande, par exemple.
Un sms ou un email est envoyé ensuite à la personne ayant passé commande, rien de plus simple.
Quelques solutions qui existent ?
👉 Zetes
👉 Zenchef
Cela fait déjà quelques mois que les menus en papier, sous plastique ou sous forme de set de table ne sont pas vraiment conseillés... Le gouvernement laisse le choix aux restaurateurs : un menu papier jetable ou un menu à désinfecter après chaque utilisations. La troisième option est l'usage du QR code dans les restaurants pour rendre accessible les menus directement sur smartphone.
C'est aussi moins risqué en termes de contamination !
👉 Awadac
👉 Obypay
C'est maintenant obligatoire ! Chaque restaurateur doit tenir un cahier à jour avec les coordonnées de tous les visiteurs. Ces coordonnées doivent être gardées durant 14 jours, pour pouvoir retracer les cas contacts en cas d'un cas de covid-19.
Pour ne pas perdre trop de temps et pour éviter de se contaminer, plusieurs entreprises vous proposent des cahiers de rappel digitaux ! Imprimez un QR code à l'entrée de votre restaurant ou sur les tables pour que chaque client puisse scanner ce QR code pour compléter sur son propre téléphone les informations le concernant.
