Depuis toujours ? Les QR code sont utilisés afin de transmettre des liens et des informations en masse. Le business de la restauration n'a pas tardé à voir le potentiel de ces merveilles technologiques dans le domaine. Principalement utile pour les menus et commandes, le successeur du code bar se voit offrir maintenant une nouvelle utilité : il fait office de nouveau cahier de rappel numérique pour les restaurants, grâce à l'application Tous Anti-Covid.
Comment fonctionne le QR code dans les restaurants ?
Le QR code fut inventé en 1994, au Japon, afin de servir dans l'industrie de l'alimentation générale, principalement pour scanner plus aisément les produits à la caisse. En effet, la limitation du code bar à 20 caractères alphanumériques ne convenait pas à beaucoup de supermarchés, le QR code devint ainsi la nouvelle norme d'identification de produits en grande surface.
La capacité des QR code à contenir une quantité plus considérable d'informations l'a rendu extrêmement populaire dans d'autres secteurs. Fonctionnellement, le QR code se distingue par la présence de trois carrés sur ses coins, permettant aux machines de délimiter l'espace contenant les informations. Ces dernières peuvent être relatives à différents types de données comme :
- Une URL, afin d'ouvrir un site web ou une application ;
- Une vCard contenant certaines informations de contact ;
- Du texte simple ;
- Des coordonnées GPS indiquant une position sur Google Maps ;
- Une image, une vidéo, un fichier audio ou PDF ;
- Un lien vers un compte de réseaux sociaux comme Facebook, Twitter ou Instagram ;
- Une adresse email ou un numéro de téléphone ;
- Une transaction en cryptomonnaie ;
- Le Wifi.
Le monde de la restauration ne s'est pas privé de cette technologie et a su varier les utilisations de cette dernière.
Pour afficher le menu
Beaucoup de restaurants font le choix d'inclure un QR code sur leurs cartes et menus, ou bien de les afficher proches des tables ou à l'entrée des établissements. Ce type de QR code assure une communication simple et spontanée avec les clients. Ils n'auront, ainsi, qu'à scanner le code afin d'obtenir toutes les informations concernant le menu du restaurant.
Il est aussi possible d'avoir plusieurs codes pour plusieurs sections de votre menu (plats, desserts, boissons…). Les avantages du QR code pour les menus sont nombreux :
- Une approche plus hygiénique : vous n'aurez plus à faire passer les menus aux clients, d’autant plus qu'après la pandémie de la Covid19, la sensibilisation par rapport à l'hygiène est au plus haut ;
- La personnalisation du menu et sa mise à jour sont plus faciles. Très pratique quand votre restaurant propose des plats du jour ou si vous changez régulièrement de menu pour varier les goûts. Les modifications sont ainsi apportées de manière instantanée ;
- Se démarquer en proposant une approche plus moderne au service plus rapide : cela met aussi plus en valeur votre image de marque auprès d'un public plus jeune et dynamique ;
- Intégrer de manière intuitive le menu à vos réseaux sociaux : le QR code est un format qui se prête naturellement aux publications sur les réseaux ;
- La facilité d'accès du QR code diminue les temps d'attente et permet une rotation plus rapide des tables dans votre établissement.
Pour passer commande
La commande par QR code permet aux clients d'avoir leur repas à table, à emporter, ou bien à domicile. Cette méthode zéro contact est de plus en plus populaire et permet de dynamiser l'activité d'un restaurant, en plus des autres nombreux bénéfices qu'elle apporte.
- Elle permet aux clients de commander directement sur leur téléphone, en consultant le menu, puis en plaçant la commande. Cela offre une expérience plus personnelle et réduit l'une des plus grandes charges du restaurant, permettant ainsi de mieux se focaliser sur le traitement de la commande.
- Éviter les frais supplémentaires que les applications de commande en ligne peuvent imposer. En effet, ces applications peuvent récupérer des commissions sur les différentes commandes faites pour votre restaurant. L'utilisation d'un QR code élimine la tierce partie du processus, en faisant ainsi un échange direct avec le client.
- Suivez plus de clients de manière simple : avec les QR code il est aussi facile d'accéder aux statistiques concernant vos commandes, par exemple, les horaires où il y a le plus de commandes et les items du menu les plus commandés.
Pour le paiement sans contact
Dernier sommet du triangle menu, commande et paiement, le QR code permet de facilement gérer les transactions monétaires avec vos clients. C'est l'une des méthodes de paiement les plus populaires en Asie, particulièrement en Chine et au Japon. Dernièrement, elle se démocratise petit à petit en France.
Le paiement sans contact par QR code peut se faire de deux façons différentes.
- Première méthode : vous scannez le QR code du client. C'est le mode opératoire le plus répandu en France. Il est nécessaire de posséder une application pro permettant d'effectuer la transaction. Le caissier spécifie le montant sur l'application puis scanne le QR code du client qui valide ensuite le paiement.
- Deuxième méthode : le client scanne votre QR code. Beaucoup moins répandue en France, cette méthode est bien plus avantageuse pour les restaurateurs, leur permettant un meilleur contrôle des transactions.
Comment créer un QR code pour restaurant ?
Les codes QR peuvent paraître compliqués à premier abord, mais leur création est plutôt intuitive, il suffit de suivre ces étapes.
- Les QR code font référence à plusieurs types de contenu, il peut s'agir d'une image, un fichier PDF ou une URL. Il est nécessaire de d'abord créer votre contenu avant de générer votre code QR. Par exemple, pour un menu, vous pouvez engager un graphiste pour concevoir un menu fait sur mesure, ou bien se baser sur un template déjà existant sur internet.
- Ensuite, il faut exporter votre menu sous un format lisible par téléphone (généralement PNG, JPG ou bien PDF) et le mettre en ligne.
- Une fois en ligne, il vous suffit d'utiliser un générateur de code QR afin d'obtenir votre image correspondant au QR code relatif à votre contenu. Les générateurs offrent beaucoup d'options de customisation et vous permettent d'avoir un code qui va avec votre image de marque.
- Enfin, vous pouvez imprimer votre QR code et l'afficher dans l'enceinte de votre établissement afin de permettre aux clients de le scanner et d'accéder au contenu que vous souhaitez partager.
Quels sont les avantages d'un QR code dans un restaurant ?
Si le QR code est aussi populaire chez les restaurateurs à travers le monde, c'est parce qu'il offre un bon nombre d'avantages considérables dans le domaine.
- Faire des économies d'impression : si vos menus sont tous en digital, il n'y a plus besoin de les imprimer afin de les présenter aux clients, il leur suffit de scanner votre QR code afin d'y accéder sur leurs téléphones.
- Créer du contenu personnalisable et interactif. En effet, avec un QR code, il n'y a plus de limitation sur le type de contenu à inclure. Vos menus peuvent bénéficier des images en haute résolution et aux couleurs extravagantes.
- Mise à jour facile des menus : très pratiques quand on propose des plats du jour ou que l'on change de menu de façon régulière. Les changements se font de façon intuitive et sont immédiatement applicables sur vos menus grâce au QR code.
- Passer au sans contact : des interactions plus hygiéniques entre vos employés et vos clients.
Enfin, n'hésitez pas à partager avec vos clients quelque peu réticents, et surtout adeptes de la version papier des menus, votre vision qui vous pousse à utiliser les codes QR. Incluez-les dans ce changement et laissez-les devenir eux-mêmes acteurs de cette transition !
